ズッキーニフライ、ラタトゥイユ、スペインバル風ポテトサラダ | Nikon D3200 Gallery 〜Foods & Drinks

収穫して来たズッキーニ、ジャガイモ、パプリカ、ナスを早速料理しました (・∀・)!!
妻曰く、採れたて野菜は包丁を入れた時の感触が「サクッ」としてて、果物のようだそうです♬

収穫の様子はコチラ↓

家庭菜園の 12ヶ月 #4 〜6月 2回目 ジャガイモ・巨大ズッキーニ収穫 (・∀・)!! | Yoshiyuki Harigae.com

 

 

 

 

ズッキーニのフライ

下の写真一番手前がズッキーニのフライです。
パン粉を更に細かく挽いた衣を着けて揚げました♬

醤油とタバスコを軽くかけたら美味しかったです (・∀・)!!
ズッキーニって大きくなっても大味にならないそうで、実際スーパー等で売っている小ぶりなものと比べても、むしろより美味しかったです。

天ぷら風のフリットや素揚げじゃなくて、細かく挽いたパン粉でフライってのがポイントですね。

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ラタトゥイユ

ズッキーニ、ナス、パプリカを採ってきたら、作らずにはいられません、ラタトゥイユ♬
最初に作って冷やしておいたので、味がしみ込んで美味でした♬

しかしこうして見ると大きなズッキーニって見た目も味も冬瓜ソックリ!
冬瓜風に料理しても美味しいカモ♬

スペインバル風ポテトサラダ

写真の奥が(ピント合ってませんが、、)スペインバル風ポテトサラダです。
あまりマッシュせず、形のままのジャガイモ多め。
ニンニク半欠け程を摺り下ろして、アンチョビで味付け。
ところどころ見える緑の●はケイパーです。

スパークリングワインや白ワインに良く合い、これがあればいくらでも飲めちゃいます (・∀・)!!

♬♬
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僕の曲がご購入いただけます (・∀・)!!

スクリーンショット 2013-06-08 21.54.36 1曲 ¥150 です / $ 1.29 each